Poêlé

Céleri-sotto aux abats de veau

Céleri-sotto aux abats de veau

Basse côte de bœuf marinée, carottes rôties et sauce yaourt

Basse côte de bœuf marinée, carottes rôties et sauce yaourt

Salade tiède de basse côte de bœuf, vinaigrette Tahini

Salade tiède de basse côte de bœuf, vinaigrette Tahini

Tartare de bœuf, riz et concombres marinés

Tartare de bœuf, riz et concombres marinés

Steak de boeuf mariné au paprika, petits pois, menthe et cacahuètes

Steak de boeuf mariné au paprika, petits pois, menthe et cacahuètes

Risotto au rôti de bœuf

Risotto au rôti de bœuf

Sauté de bœuf aux légumes

Sauté de bœuf aux légumes

Ramen de bœuf

One pot pasta au boeuf

One pot pasta au boeuf

Grilled cheese au rôti de bœuf et raclette

Grilled cheese au rôti de bœuf et raclette

Crostinis de bœuf et burrata

Crostinis de bœuf et burrata

Burritos d’automne au steak de bœuf

Burritos d’automne au steak de bœuf

Bœuf bulgogi

Kefta de viande chevaline et houmous

Kefta de viande chevaline et houmous

Steak-frites de viande chevaline revisité

Steak-frites de viande chevaline revisité

Croque-monsieur de veau, aubergine et tomate

Croque-monsieur de veau, aubergine et tomate

Mini-burgers de veau à la pomme verte

Mini-burgers de veau à la pomme verte

Burger de viande chevaline, chips de légumes et ketchup de citrouille

Burger de viande chevaline, chips de légumes et ketchup de citrouille

Burger de viande chevaline, tzatziki et chips de légumes

Burger de viande chevaline, tzatziki et chips de légumes

Waffle d’agneau, ketchup de tomates & fraises

Waffle d’agneau, ketchup de tomates & fraises

Bouchées de veau façon scotch eggs

Bouchées de veau façon scotch eggs

Ris de veau laqué au jus de raisin, gnocchis de butternut, raisin frais

Ris de veau laqué au jus de raisin, gnocchis de butternut, raisin frais

Médaillon de veau aux pêches grillées, risotto vert

Médaillon de veau aux pêches grillées, risotto vert

Ramen de viande chevaline & chou pak choï

Ramen de viande chevaline & chou pak choï

Gyozas d’agneau et haricots mange-tout

Gyozas d’agneau et haricots mange-tout

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