Avec plus de 30 races répertoriées, la France peut affirmer avec fierté avoir l'une des productions ovines les plus diversifiées en termes de régions et de types de production.
Les moutons sont élevés partout en France, soit en grands troupeaux de plusieurs centaines de brebis, soit en complément d'autres productions. Cette présence des ovins est très souvent justifiée par la nécessité d'utiliser les parcelles et les ressources fourragères les plus pauvres ou seulement valorisables en prairies. Ainsi 80% de la production ovine est réalisée dans des zones sèches, défavorisées ou encore de montagne et de haute montagne, apportant de nombreux services environnementaux en matière de régulation écologique, d’entretien des paysages et de la biodiversité, de prévention des risques et d’aménagement du territoire.
Les différents types de races ovines
Les races ovines peuvent être classées en six types différents :
Les races précoces, sélectionnées pour leur potentiel de croissance élevé, et leur grande aptitude de reproduction : Ile de France, Berrichon du Cher, South Down, Suffolk...
Les races d'herbage, situées dans les grandes zones d'élevage placées sous l'influence océanique : Charollais, Bleu du Maine, Rouge de l'Ouest, Vendéen, Charmoise, Texel, Avranchin, Cotentin, ...
Les races rustiques, exploitées dans les zones difficiles de moyenne et haute montagnes : Blanc du Massif Central, Préalpe du sud, Limousine, Lacaune viande...
Les races MERINOS, sélectionnées à l'origine pour leur laine, mais orientées aujourd'hui vers la production de viande.
Les races prolifiques, développées principalement en vue d'accroître la productivité numérique du cheptel français : Romanov.
Les races laitières, élevées pour la production de lait et de fromages : Lacaune, Manech, Basco-Bearnaise...
Les éleveurs d'ovins français possédant plus de 10 brebis sont au nombre de 55 000. Leur cheptel total représente plus de 7 millions de brebis mères.
Découvrez l'ensemble des races ovines de France
Découvrez l'ensemble des races ovines de France
Les races ovines :
Avranchin
Basco béarnaise
Berrichon du Cher
Blanc du massif central
Bleu du Maine
Causses du lot
Charmoise
Charollais
Corse
Cotentin
Est à laine mérinos
Hampshire
Ile de France
Lacaune
Limousine
Manech
Mérinos d'Arles
Mérinos de Rambouillet
Mérinos précoce
Noire du Velay
Préalpes du sud
Rava
Romanov
Rouge de l'ouest
Solognote
Southdown
Suffolk
Tarasconnaise
Texel
Vendéen
