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Term ID

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Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Term ID

3

Term ID

3

Gigot de chevreau rôtie au miel, purée de butternut, carottes glacées au sirop d’érable

Gigot de chevreau rôtie au miel, purée de butternut, carottes glacées au sirop d’érable

Ris de veau et Saint-Jacques, sauce au safran, polenta aux champignons

Ris de veau et Saint-Jacques, sauce au safran, polenta aux champignons

Paleron de bœuf confit à la moutarde en croute d’herbes

Paleron de bœuf confit à la moutarde en croute d’herbes

Salade de paleron de cheval aux raisins secs

Salade de paleron de cheval aux raisins secs

4 heures 30 minutes

Souris d’agneau parfumées et pommes suédoises

Souris d’agneau parfumées et pommes suédoises

2 heures 15 minutes

Tajine d’agneau aux fruits secs

Tajine d’agneau aux fruits secs

1 heure 30 minutes

Tourte de bœuf aux canneberges

Tourte de bœuf aux canneberges

1 heure 55 minutes

Sauté de cheval aux olives, artichauts, oignons rouges, salsa Verde

Sauté de cheval aux olives, artichauts, oignons rouges, salsa Verde

1 heure 15 minutes

Basse côte de bœuf marinée, carottes rôties et sauce yaourt

Basse côte de bœuf marinée, carottes rôties et sauce yaourt

Ribs d’agneau caramélisés à la sauce barbecue

Ribs d’agneau caramélisés à la sauce barbecue

Ribs de veau laqués au soja, tofu grillé aux morilles

Ribs de veau laqués au soja, tofu grillé aux morilles

1 heure 30 minutes

Gigot de chevreau rôti aux épices et asperges vertes

Gigot de chevreau rôti aux épices et asperges vertes

45 minutes à 1 heure

Épaule de chevreau braisée à l'italienne

Épaule de chevreau braisée à l'italienne

45 minutes à 1 heure

Chevreau à la portugaise

Chevreau à la portugaise

Burger de viande chevaline, chips de légumes et ketchup de citrouille

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Parmentier de chevreau, patate douce et châtaigne

Parmentier de chevreau, patate douce et châtaigne

4 heures 30 minutes

Waffle d’agneau, ketchup de tomates & fraises

Waffle d’agneau, ketchup de tomates & fraises

Patates douces au boeuf tex-mex

Patates douces au boeuf tex-mex

Gigot d’agneau rôti à l’ail, houmous d’haricots blancs

Gigot d’agneau rôti à l’ail, houmous d’haricots blancs

Bourguignon de viande chevaline à l’orange

Bourguignon de viande chevaline à l’orange

2 heures 30 minutes

Ramen de viande chevaline & chou pak choï

Ramen de viande chevaline & chou pak choï

Tajine de chevreau aux olives Kalamata

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Crumble de chevreau au chèvre et thym

Crumble de chevreau au chèvre et thym

1 heure 40 minutes

Gigot de chevreau confit au miel

Gigot de chevreau confit au miel

1 heure 20 minutes

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