Veau

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Roulés à la saucisse de veau

Roulés à la saucisse de veau

Sauté de veau, coquillettes et poireaux

Sauté de veau, coquillettes et poireaux

Ribs de veau laqués au soja, tofu grillé aux morilles

Ribs de veau laqués au soja, tofu grillé aux morilles

1 heure 30 minutes

Carpaccio de veau, courgettes, sauce vierge de maïs et sarrasin

Carpaccio de veau, courgettes, sauce vierge de maïs et sarrasin

Tendrons de veau rôtis, artichauts, citrons confits et tomates

Tendrons de veau rôtis, artichauts, citrons confits et tomates

Cocotte printanière de poitrine de veau

Cocotte printanière de poitrine de veau

3 heures 30 minutes

Croque-monsieur de veau, aubergine et tomate

Croque-monsieur de veau, aubergine et tomate

Mini-burgers de veau à la pomme verte

Mini-burgers de veau à la pomme verte

Bouchées de veau façon scotch eggs

Bouchées de veau façon scotch eggs

Médaillon de veau aux pêches grillées, risotto vert

Médaillon de veau aux pêches grillées, risotto vert

Blanquette de veau verde

Blanquette de veau verde

1 heure 20 minutes

Blanquette de veau allégée et riz venere

Blanquette de veau allégée et riz venere

Lasagnes de veau, épinards et champignons de Paris

Lasagnes de veau, épinards et champignons de Paris

Mini-burgers de veau à la crème de gorgonzola, prosciutto et noix caramélisées

Mini-burgers de veau à la crème de gorgonzola, prosciutto et noix caramélisées

Minestrone de veau aux haricots verts et blancs

Minestrone de veau aux haricots verts et blancs

Khao Soi au veau, curry et coco

Khao Soi au veau, curry et coco

Bouillon de veau à la coréenne

Bouillon de veau à la coréenne

Boulettes de veau à l’orange et au parmesan

Boulettes de veau à l’orange et au parmesan

Boulettes de veau à la japonaise

Boulettes de veau à la japonaise

Rôti de veau au citron, crumble de parmesan, mousseline de courges

Rôti de veau au citron, crumble de parmesan, mousseline de courges

Recette de croquettes de veau, menthe fraîche & ketchup de tomates vertes

Croquettes de veau, menthe fraîche & ketchup de tomates vertes

Recette de Poke bowl de brochettes de veau

Poke bowl de brochettes de veau

Burger de veau à la poire et au roquefort

Burger de veau à la poire et au roquefort

Piccata de veau, gnocchi de butternut au Cantal

Piccata de veau, gnocchi de butternut au Cantal

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