Veau

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Lardelles de tendron de veau, rougail de tomates

Lardelles de tendron de veau, rougail de tomates

Jarret de veau braisé façon barigoule

Jarret de veau braisé façon barigoule

Flanchet de veau braisé à l’orange amère, carottes au jus d’orange

Flanchet de veau braisé à l’orange amère, carottes au jus d’orange

Filet mignon de veau en chemise de poitrine fumée, pruneaux au vin rouge régliss

Filet mignon de veau en chemise de poitrine fumée, pruneaux au vin rouge réglissé

Filet de veau aux abricots et miel de lavande

Filet de veau aux abricots et miel de lavande

Côtes de veau aux deux citrons

Côtes de veau aux deux citrons

Côte de veau « caraïbes »

Côte de veau « caraïbes »

Carpaccio de veau coco-citron

Carpaccio de veau coco-citron

Bouchées de veau bretonnes

Bouchées de veau bretonnes

Blanquette exotique

Blanquette exotique

Wok de veau aux légumes d’été

Wok de veau aux légumes d’été

Recettes de Tendrons de veau marinés aux jus d'agrumes

Tendrons de veau marinés aux jus d'agrumes

Brochettes de veau au curry

Brochettes de veau au curry

Spezzatino primavera - Navarin de printemps

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Osso buco con gremolata

Osso buco con gremolata

Ma parmigiana de veau

Ma parmigiana de veau

Recette de Côte de veau au four con crema di peperoni

Côte de veau con crema di peperoni

Paupiettes de veau au raisin frais, thym et citron

Paupiettes de veau au raisin frais, thym et citron

Recette de Rôti de veau aux poivrons

Rôti de veau aux poivrons

Côtes de veau aux tomates confites

Côtes de veau aux tomates confites

Emincé de veau et courgettes en vinaigrette de pesto

Emincé de veau et courgettes en vinaigrette de pesto

Minute de veau Strogonoff

Minute de veau Strogonoff

Côtes de veau braisées au cidre, pommes d’amour fondantes au miel

Côtes de veau braisées au cidre, pommes d’amour fondantes au miel

Tartare de veau aux aromates

Tartare de veau aux aromates

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