Veau

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Haché de veau en esquimaux et quinoa

Haché de veau en esquimaux et quinoa

Escalope de veau, polenta et haricots verts à la framboise

Escalope de veau, polenta et haricots verts à la framboise

Blanquette de veau au lait de coco et citronnelle

Blanquette de veau au lait de coco et citronnelle

1 heure 30 minutes

Blanquette de veau au vin blanc

Blanquette de veau au vin blanc

Ravioles de veau aux champignons, parmesan et noisettes

Ravioles de veau aux champignons, parmesan et noisettes

Bo bun de veau façon tandoori

Bo bun de veau façon tandoori

Brochette de veau aux courgettes, jus de romarin et citrons confits

Brochette de veau aux courgettes, jus de romarin et citrons confits

Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches, asperges, herbes et parmesan croquant

Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches, asperges, herbes et parmesan croquant

Wok de veau aux pois gourmands, soja et sésame noir

Wok de veau aux pois gourmands, soja et sésame noir

Saltimbocca au speck et au pecorino, radis glacés

Saltimbocca au speck et au pecorino, radis glacés

Côtes de veau rôti, jus aux aromates, carottes au miel

Côtes de veau rôti, jus aux aromates, carottes au miel

Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes

Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes

Dumplings de veau, farce au potimarron et beurre de sauge

Dumplings de veau, farce au potimarron et beurre de sauge

Christmas pudding de veau

Christmas pudding de veau

Tartare de veau, asperges vertes et palourdes

Tartare de veau, asperges vertes et palourdes

Émincé de veau fondant et légumes crus

Émincé de veau fondant et légumes crus

Recette rôti de veau orloff et risotto d'oseille

Orloff de veau et risotto d'oseille

Côte de veau au barbecue, courgettes grillées

Côte de veau au barbecue, courgettes grillées

Rôti de veau au four au pesto et légumes braisés

Rôti de veau au four au pesto et légumes braisés

Recette d'Escalopes de veau milanaises

Escalopes de veau milanaises

Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits

Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits

Tartare de quasi de veau aux 4 radis

Tartare de quasi de veau aux 4 radis

Rubik’s cube de veau, pain d’épices, foie gras, courgettes

Rubik’s cube de veau, pain d’épices, foie gras, courgettes

Salade de veau aux lentilles

Salade de veau aux lentilles

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