Veau

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Recette de Côte de veau au four, à la vanille, citron confit et poivron rouge

Côte de veau au four, à la vanille, citron confit et poivron rouge

Côtes de veau au lait

Côtes de veau au lait

Côte de veau au Noilly Prat et aux asperges

Côte de veau au Noilly Prat et aux asperges

Recette de Côte de veau au rougail de tomates

Côte de veau au rougail de tomates

Recette de Côte de veau aux champignons et aux ris de veau

Côte de veau aux champignons et aux ris de veau

Côte de veau aux galettes de maïs

Côte de veau aux galettes de maïs

Recette de Côte de veau en papillote

Côte de veau en papillote

Croquettes de veau aux flocons d'avoine

Croquettes de veau aux flocons d'avoine

Emincés de veau à la picarde

Emincés de veau à la picarde

Brésolles de veau à lorraines

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Colombo à la créole

Colombo à la créole

Mignon de veau aux dés de Morteau sur lit d'artichauts

Mignon de veau aux dés de Morteau sur lit d'artichauts

Tendrons de veau aux petits légumes nouveaux

Tendrons de veau aux petits légumes nouveaux

Hachua à ma manière

Hachua à ma manière

Médaillon de veau aux abricots et parfum de curry Polenta aux poivrons

Médaillon de veau aux abricots et parfum de curry Polenta aux poivrons

Escalopes de veau, tagliatelles fraîches au coulis et éclats de chorizo

Escalopes de veau, tagliatelles fraîches au coulis et éclats de chorizo

Veau à la crème de thon

Veau à la crème de thon

1 heure 20 minutes

Osso buco à l'orange

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Recette de Sauté de veau minute au fenouil

Sauté de veau minute au fenouil

Sous-noix de veau façon provençale

Sous-noix de veau façon provençale

Filet mignon de veau rôti en cocotte et caviar d'aubergine au caramel de vinaigre

Filet mignon de veau rôti en cocotte et caviar d'aubergine au caramel de vinaigre

Jarret de veau aux tomates fraîches

Jarret de veau aux tomates fraîches

1 heure 30 minutes

Escalopine version exotique

Escalopine version exotique

Noix de veau battute à la piémontaise

Noix de veau battute à la piémontaise

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