Four

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Escalopes de veau bio, roulées au pesto

Escalopes de veau bio, roulées au pesto

Côtes de veau panées à la chapelure de pain brûlé et printanière de légumes

Côtes de veau panées à la chapelure de pain brûlé et printanière de légumes

Recette d'Epaule d’agneau au four roulée aux herbes, pommes de terre grenaille

Epaule d’agneau roulée aux herbes, pommes de terre grenaille

Recette de Boulettes d’agneau au four, semoule aux petits légumes et sauce tomate épicée

Boulettes d’agneau, semoule aux petits légumes et sauce tomate épicée

Carrés d’agneau en croûte de moutarde, petits légumes nouveaux

Carrés d’agneau en croûte de moutarde, petits légumes nouveaux

Recette de Vol au vent de ris de veau pané aux noisettes et girolles

Vol au vent de ris de veau pané aux noisettes et girolles

Filet mignon en croute aux girolles et aux marrons

Filet mignon en croute aux girolles et aux marrons

30 min. + 10 min. de repos

Recette de Filet d'agneau farci en croûte de pain

Filet d'agneau farci en croûte de pain

30 min. + 1h30 de repos

Filet de bœuf feuilleté aux fruits secs

Filet de bœuf feuilleté aux fruits secs

30 min. + 15 min. de repos

Jambon de porc à l’os laqué au sirop d’érable, compotée de fruits d’hiver

Jambon de porc à l’os laqué au sirop d’érable, compotée de fruits d’hiver

Filet de cheval en brioche, crème de foie gras aux groseilles

Filet de cheval en brioche, crème de foie gras aux groseilles

10 minutes + 25 minutes

Recette de Filet d’agneau farci « terre & mer », bisque de crustacés au Champagne

Filet d’agneau farci « terre & mer », bisque de crustacés au Champagne

30 minutes + 1 heure

Côte de bœuf marinée au vin et rôtie au four, sauce poivrade aux fruits rouges

Côte de bœuf marinée au vin et rôtie au four, sauce poivrade aux fruits rouges

Carré de veau rôti, sauce forestière au Sauternes

Carré de veau rôti, sauce forestière au Sauternes

Ballotines de veau aux pruneaux et aux pistaches

Ballotines de veau aux pruneaux et aux pistaches

Rôti de veau en croûte panée aux fruits secs

Rôti de veau en croûte panée aux fruits secs

Escalopes de veau roulées aux figues

Escalopes de veau roulées aux figues

Recette de Paupiettes de veau à la crème de girolles et aux châtaignes

Paupiettes de veau à la crème de girolles et aux châtaignes

Carbonade flamande de boeuf

Carbonade flamande de boeuf

3 heures ( 1h30 en autocuiseur)

Côtes de veau à la crème de poivron

Côtes de veau à la crème de poivron

Rôti de boeuf en croûte feuilletée

Rôti de boeuf en croûte feuilletée

Rôti de boeuf à l’italienne

Rôti de boeuf à l’italienne

30 à 50 minutes

Pavés de veau au coulis de champignons

Pavés de veau au coulis de champignons

Tapas de veau au guacamole

Tapas de veau au guacamole

S'abonner à Four