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Filet
Steak de boeuf mariné au paprika, petits pois, menthe et cacahuètes
30 minutes
10 minutes
Rôti de viande chevaline Wellington, salade d’épinards
2 heures 10
1 heure
Chili Con Carne à l'émincé de boeuf
20 minutes
3 heures 50
Salade de bœuf et d’avocat épicée
40 minutes
15 minutes
Poke bowl de cubes de bœuf au sésame
40 minutes
40 minutes
Poke bowl de carpaccio de cheval
30 mintues
15 minutes
Poke bowl de brochettes de veau
40 minutes
12 minutes
Tacos de bœuf revisité et son guacamole
20 minutes
10 minutes
Wok de bœuf "plein printemps", sarrasin torréfié
10 minutes
5 minutes
Croquettes de bœuf farcies à l'estragon et aux olives
15 minutes
30 minutes
Bœuf à la ficelle, légumes-fanes, sauce vierge
15 minutes
20 minutes
Crudo de bœuf
20 minutes
Pics de bœuf laqué, sauce à la pâte de sésame
20 minutes
10 minutes
Tatin d’échalotes au tataki de bœuf
50 minutes
40 minutes
Carpaccio de cheval, glace au parmesan et à la truffe
45 minutes
5 minutes
Tartare de veau, asperges vertes et palourdes
Filet de bœuf grillé, risotto de panais, pesto d’orties
10 minutes
15 minutes
Nems de tataki de bœuf, chou chinois, pommes cuites et crème de féta
30 minutes
15 à 18 minutes
Salade exotique au tataki d’agneau
45 minutes
5 à 8 minutes
Bowl de veau au curcuma
40 minutes
20 minutes
Mi-cuit de veau façon Tonnato, Yuzu et amandes croquantes
45 minutes
5 minutes
Filet de veau au fromage et au bacon
15 minutes
40 minutes
Filet de bœuf façon Rossini
5 minutes
3 minutes
Émincé de bœuf en salade
15 à 20 minutes
1 à 2 minutes
Tartines de carpaccio de bœuf aux figues
15 minutes
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