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Foie de veau à la lyonnaise, framboises et haricots verts

Foie de veau à la lyonnaise, framboises et haricots verts

Flanchet de veau braisé à l’orange amère, carottes au jus d’orange

Flanchet de veau braisé à l’orange amère, carottes au jus d’orange

Filet mignon de veau en chemise de poitrine fumée, pruneaux au vin rouge régliss

Filet mignon de veau en chemise de poitrine fumée, pruneaux au vin rouge réglissé

Filet de veau aux abricots et miel de lavande

Filet de veau aux abricots et miel de lavande

Escalopes de veau parmesanes

Escalopes de veau parmesanes

Côtes de veau aux deux citrons

Côtes de veau aux deux citrons

Côte de veau « caraïbes »

Côte de veau « caraïbes »

Carpaccio de veau coco-citron

Carpaccio de veau coco-citron

Bouchées de veau bretonnes

Bouchées de veau bretonnes

Blanquette exotique

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Recette de Ris de veau en poudre de noisette, taboulé aux fruits

Ris de veau en poudre de noisette, taboulé aux fruits

Nuggets de rognon de veau, sauce douce au miel

Nuggets de rognon de veau, sauce douce au miel

Tapas de foie de bœuf au lard et au beurre persillé

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Cœurs d’agneau braisés aux tomates cerise éclatées

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Cœur de veau farci, carottes au cumin

Cœur de veau farci, carottes au cumin

Brochettes de foie d'agneau au miel, taboulé libanais

Brochettes de foie d'agneau au miel, taboulé libanais

Blanquette de langue de bœuf printanière

Blanquette de langue de bœuf printanière

Recette de Rôti de porc caraïbes

Rôti de porc caraïbes

Poitrine de porc laquée à la normande

Poitrine de porc laquée à la normande

Pointe de filet de porc à la lorraine

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Joues de porc en civet

Joues de porc en civet