Ingrédients
4 côtes de porc
500 g de champignons des bois surgelés
4 oeufs
25 cl de lait de soja
2 c. à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre
Valeur Énergétique
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).
Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez puis ajoutez les champignons encore surgelés et la fécule diluée dans le lait de soja. Mélangez bien, versez dans des ramequins et faites cuire 50 minutes au bain-marie.
Faites dorer les côtes dans un filet d'huile, 5 à 6 minutes de chaque côté.
Servez les côtes de porc accompagnées de leurs flans aux champignons.
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