Chaud

Term ID

1

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Filet de veau rôti, sauce crémeuse aux baies et framboises, pommes et betterave roses

Term ID

1

Term ID

1

Brochettes au carpaccio de bœuf et au comté

Brochettes au carpaccio de bœuf et au comté

Pavés de viande chevaline à la crème de noisettes

Pavés de viande chevaline à la crème de noisettes

Pistou de boeuf

Pistou de boeuf

Rôti de boeuf en croûte au chocolat

Rôti de boeuf en croûte au chocolat

Cuit-cru d'agneau aux herbes et aromates

Cuit-cru d'agneau aux herbes et aromates

Pastillas de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus

Pastillas de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus

La hampe, fenouil, tomate, olivesà se lécher les doigts

La hampe, fenouil, tomate, olivesà se lécher les doigts

Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes pignons de pin, tartare de moules

Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes pignons de pin, tartare de moules

Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic

Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic

Palets de veau en chapelure croustillante de pain complet et noisettes

Palets de veau en chapelure croustillante de pain complet et noisettes

Faux-filet de boeuf,avec sa salade d'été

Faux-filet de boeuf,avec sa salade d'été

Filet de boeuf aux câpres,frites de betterave et de céleri glacées

Filet de boeuf aux câpres,frites de betterave et de céleri glacées

Brochettes de viande chevaline oseille-myrtilles

Brochettes de viande chevaline oseille-myrtilles

Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre

Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre

Brochette de ris d'agneau au réglisse

Brochette de ris d'agneau au réglisse

Cochon de lait rôti tandoori, purée de patates douces au gingembre

Cochon de lait rôti tandoori, purée de patates douces au gingembre

15 à 20 minutes

Recette de Kefta d'agneau aux herbes thaï, condiment Savora pimenté

Kefta d'agneau aux herbes thaï, condiment Savora pimenté

Recette de Filet d'agneau rôti sucrine-anchois-citron vert

Filet d'agneau rôti sucrine-anchois-citron vert

Quasi de veau à la réglisse

Quasi de veau à la réglisse

Tandoori de veau

Tandoori de veau

Feuilleté d'aiguillette baronne aux pleurotes

Feuilleté d'aiguillette baronne aux pleurotes

Recette d'Epaule d'agneau confite aux fruits secs

Epaule d'agneau confite aux fruits secs

1 heure 30 minutes

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices

1 heure 30 minutes

Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes

Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes

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