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Foie de veau à la lyonnaise, framboises et haricots verts

Foie de veau à la lyonnaise, framboises et haricots verts

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices

1 heure 30 minutes

Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes

Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes

Bavette de boeuf saignante, chocolat épicé et potiron écrasé à la citronnelle

Bavette de boeuf saignante, chocolat épicé et potiron écrasé à la citronnelle

Brochettes de noix de boeuf,mille-feuilles rattes et girolles

Brochettes de noix de boeuf,mille-feuilles rattes et girolles

Recette de Tête de veau sauce ravigote

Tête de veau sauce ravigote

Filet de viande chevaline aux champignons à la mode de 1856

Filet de viande chevaline aux champignons à la mode de 1856

Pierrade de paleron de boeuf, moutarde douce et herbes fraîches

Pierrade de paleron de boeuf, moutarde douce et herbes fraîches

Recette de Tendrons de veau au gingembre et citron vert

Tendrons de veau au gingembre et citron vert

1 heure 15 minutes

Carré d'agneau rôti aux épices, cèpes poêlés, pommes de terre Charlotte écrasées

Carré d'agneau rôti aux épices, cèpes poêlés, pommes de terre Charlotte écrasées

Poitrine de porc croustillante et légumes en cocotte

Poitrine de porc croustillante et légumes en cocotte

Rognons d'agneau de Porto Rico

Rognons d'agneau de Porto Rico

Rognons de boeuf en persillade

Rognons de boeuf en persillade

11 à 13 minutes au micro-ondes

Rôti de foie de veau aux oignons

Rôti de foie de veau aux oignons

30 à 35 minutes

Rognons de veau sauce moutarde

Rognons de veau sauce moutarde

Palets à la tête de veau

Palets à la tête de veau

1 heure 10 minutes

Petites omelettes aux rognons de veau

Petites omelettes aux rognons de veau

Pot-au-feu de langues d'agneau et son aïoli

Pot-au-feu de langues d'agneau et son aïoli

Pause 12 heures

1 heure 30 minutes

Queue de boeuf aux olives

Queue de boeuf aux olives

Ragoût de langue d'agneau

Ragoût de langue d'agneau

1 heure 20 minutes

Recette de Ris de veau au poivron rouge

Ris de veau au poivron rouge