Ingrédients
600 g de steak haché
4 c. à café de pesto vert
4 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation de la recette
Mélanger le steak haché avec le pesto et le parmesan, saler modérément et poivrer, reconstituer 4 steaks hachés.
Chauffer une poêle avec l’huile d’olive et cuire les steaks hachés selon le degré de cuisson souhaité.
Servir les steaks hachés au parmesan et au pesto accompagnés d’un coulis de poivrons rouge, d’une salade de roquette et de pâtes fraîches.
Suggestion
Remplacer le pesto vert par du pesto rouge.
Astuce du Chef
Ajouter du basilic frais.
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