Ingrédients
-1 tranche de rouelle de 3 cm d'épaisseur, prise dans le jambon
-1 kg de pommes
-30 g de raisins secs
-La moitié d'un pot de pâte tandoori
-1 yaourt
-Le jus d'un demi citron
-10 g de beurre-Sel et poivre
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 210° C (Th. 7).
Préparez la compotée : épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et faites-les cuire 35 minutes à feu très doux et à couvert,avec les raisins, un verre d'eau et 10 grammes de beurre.
Mélangez la pâte tandoori avec le yaourt et le jus de citron.
Tartinez la rouelle avec cette pâte, placez-la dans un plat à four et mettez 35 minutes au four.
Servez la rouelle avec la compotée de pommes et un riz basmati.
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