Viande chevaline

Tournedos de viande chevaline en croûte de sésame noir, risotto à l'encre de seiche

Tournedos de viande chevaline en croûte de sésame noir, risotto à l'encre de seiche

Emincés de filet de cheval au taboulé de légumes

Emincés de filet de cheval au taboulé de légumes

Côte beaujolaise

Côte beaujolaise

15 minutes + 30 minutes

Entrecôtes à la provençale

Entrecôtes à la provençale

Terrine au foie gras

Terrine au foie gras

5 + 20mnTemps de repos :4h

Parmentier à la viande de cheval

Parmentier à la viande de cheval

Légumes farcis

Légumes farcis

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