Hamburger macho

Peler et émincer l'oignon très finement, le faire fondre â la poêle avec la moitié du beurre, jusqu'à ce qu'il soit blond.
Jeter la matière grasse.

Dans une assiette, malaxer le steak haché à la fourchette avec les oignons et le piment.

Reconstituer en forme de steak.

Mettre le reste de beurre dans la poêle des oignons, le faire fondre et y faire cuire le hamburger 1 à 2 minutes par face selon le degré de cuisson désiré. Saler en retournant.

Servir bien chaud dans un petit pain spécial.
Accompagner d'une salade et d'un vin beaujolais-villages.