Ingrédients
-1 côte de bœuf 1,2 kg
-1 cuillère a soupe de moutarde de Meaux
-300 gr de crème fraîche
-Vin blanc
-Sel
-Poivre
Préparation de la recette
Cuire la côte de bœuf selon votre préférence et l'assaisonner au gros sel pendant la cuisson.
Préparer la sauce moutarde.
Verser le vin blanc dans une casserole.
Porter a ébullition, pendant 2 à 3 minutes, ajouter la crème fraîche, le sel , le poivre, faire bouillir 2 minutes, puis ajouter votre moutarde ; porter à ébullition 2 minutes et la sauce est prête.
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