La viande contient du fer. Elle est même connue et reconnue pour ça à juste titre. La viande contient aussi d’autres minéraux intéressants, même si certains sont moins connus, comme le zinc ou le sélénium. La viande fait même partie des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Ce sont aussi les viandes qui apportent le plus de zinc dans l’alimentation des Français.
En clair, la viande, c’est du fer, mais c’est aussi d’autres minéraux, moins connus mais non moins utiles, dont notre corps a besoin.
Alors, pour optimiser vos apports en minéraux, n’hésitez pas à vous faire plaisir avec une bonne bavette, du foie de veau ou du gigot d’agneau.
En savoir plus sur les apports en minéraux de la viande.
