L’élevage des bovins participe à la diversité des paysages français
Face à l'exode rural et la désertification progressive des campagnes, l'élevage des bovins reste souvent un moyen primordial de conserver une activité économique et sociale dans certaines zones rurales et d’en assurer le maintien démographique.
L’élevage permet également à certains commerces ou services publics d'y être maintenus et participe à l’attrait touristique des campagnes françaises : randonnée, tourisme vert, sports d'hiver.
En France, les prairies recouvrent le cinquième de la superficie et sont indissociables de l'élevage des bovins ; il est indispensable de les maintenir car elles sont essentielles au maintien et la diversité des paysages français. Les prairies ont également des effets positifs sur l'environnement, notamment par le stockage de carbone.
