On se demande souvent si la quantité de viande servie est adaptée à ses besoins ? En prend-t-on trop ou trop peu ? En réalité, c’est très facile.
La juste portion est comprise entre 100 et 150 grammes. Une astuce pratique pour s’assurer de cette juste portion : la bonne quantité de viande correspond à la taille de la paume de la main et à l’épaisseur de son petit doigt. Et ce repère est valable pour tous, quel que soit son âge.
Dans tous les cas, il faut bien sûr prendre en compte ses besoins, son appétit et ses goûts personnels.
Au quotidien, la viande doit occuper une vraie place dans son assiette, mais toutefois sans être plus importante en quantité que l’accompagnement de légumes et de féculents.
- Pour en savoir plus sur les portions et les fréquences de consommation.
