Vous vous demandez sans doute : trop de viande c’est combien ?!
Selon les recommandations de santé publique, il faudrait manger moins de 500g de viande cuite (hors volaille) par semaine. En fait c’est déjà le cas pour la majorité des Français qui consomment de la viande en moyenne 2 à 3 fois par semaine et par personne.
Pour être précis, cela veut dire que nous mangeons environ 320g de viande cuite au total par semaine, entre les viandes de bœuf, de veau, d’agneau, de chevreau, de viande chevaline et de porc (sans la charcuterie).
Alors les chiffres c’est bien beau mais, comment on dose ?
Pour ça, il existe une super astuce : une portion raisonnable de viande cuite doit correspondre à la taille de votre paume de main et à l’épaisseur de votre petit doigt !
