Le plaisir de manger mieux avec Emmanuelle Jary
Chroniqueuse culinaire, Emmanuelle est une épicurienne, doublée d’une grande curieuse. Elle est allée à la rencontre des éleveurs de bœufs Label Rouge pour en apprendre un peu plus sur l’élevage et sur les exigences du Label Rouge. Échanges savoureux, à la table des éleveurs.
Charles-Antoine et Jean-Benoît sont éleveurs de bœufs Label Rouge en Maine-et-Loire. 2 frères pour une même vision. Celle d’un élevage respectueux de leurs bêtes. Et Anthony, l’ami boucher, valide la démarche.
