Quelle contribution du méthane bovin au changement climatique ?
Les vaches émettent naturellement du méthane lorsqu’elles ruminent. Et le méthane est effectivement un gaz à effet de serre.
Nous étudions les modes d’alimentation des vaches qui permettent de diminuer les émissions de méthane. Nous regardons aussi comment les prairies permettent de limiter le changement climatique.
En France, les millions d’hectares de prairies pâturées par les vaches captent naturellement le gaz carbonique, qui reste stocké dans le sol. Ce phénomène permet de compenser ¾ du méthane émis par les vaches au niveau national.
