L’élevage des veaux nécessite un suivi sanitaire rigoureux
L'éleveur est vigilant : il est quotidiennement auprès de ses veaux et s'assure de la bonne santé de chacun d'entre eux. Il les observe un par un, plusieurs fois par jour, afin de détecter le plus rapidement possible ceux qui n'ont pas bu tout leur lait ou qui sont malades.
Ils sont alors isolés et soignés par l'éleveur qui respectent les prescriptions du vétérinaire. Le suivi sanitaire des animaux nécessite une très grande attention et requiert parfois l'administration de médicaments. Ceux-ci sont clairement notés dans le carnet sanitaire de l'élevage.
Les ordonnances rédigées par le vétérinaire sont conservées. Entre deux groupes de veaux, le bâtiment reste vide quelques jours : c'est ce qu'on appelle le vide sanitaire, un moyen efficace pour éviter la transmission de diverses maladies.
