Le TOP 5 des recettes de viande mijotée

Le secret des viandes mijotées, c’est de faire cuire la viande et les légumes doucement et très longtemps. C’est de cette manière que la viande devient fondante à souhait et exprime toutes ses saveurs. Le " truc en plus ", c’est de préparer un plat de viandes mijotées la veille ou le week-end. D’une manière générale, c’est toujours meilleur le lendemain, ensuite il ne restera plus qu’à les réchauffer, bref, c’est l’assurance d’un plat  rapide et goûteux.

Comment mijoter ou braiser une viande ?

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