La viande s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. L’équilibre alimentaire repose d’ailleurs sur la consommation d’aliments variés au cours des différents repas de la journée voire de la semaine.
L’idéal, c’est de composer ses repas avec une belle diversité d’aliments. Vous pouvez vous appuyer sur les repères qui existent pour les 7 groupes d’aliments : les fruits et légumes, les féculents, les produits laitiers, les boissons, les viandes-poissons-œufs, etc.
La viande fait partie des aliments que nous pouvons consommer 1 à 2 fois par jour.
En pratique, si vous mangez un rumsteck de 150 grammes le midi, il est inutile de reprendre de la viande le soir ; mais si vous optez pour deux petites côtelettes d’agneau le midi, n’hésitez pas à compléter avec une tranche de jambon ou un œuf le soir.
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