![Morceaux : veau - autres préparations Morceaux : veau - autres préparations](/sites/default/files/article/images/veau_autres_.jpg)
Texte
La viande de veau peut se cuisiner d’autres façons :
- La cuisson sur pierre, pour les pierrades
- Le carpaccio, pour les amateurs de viande crue
- Les émincés, pour une cuisine rapide et savoureuse
- Les brochettes, pour de délicieux barbecues
- Les pièces à fondue, pour des mets savoureux