La production porcine | Economie & Métiers

La France est le 3^e pays producteur de porc de l’Union européenne. Le cheptel en 2019 est de 13,2 millions de têtes, dont 0,95 million de truies et 7 millions de porcs à l’engraissement.

Plus de 80 % de la production française est assurée par les élevages situés dans le Grand Ouest : Bretagne (58 %), Pays de la Loire (11 %), Nouvelle-Aquitaine (7 %), Normandie (6 %).

En 2018, la France comptait environ 9 900 élevages produisant plus de 300 porcs (99 % de la production).

La France a abattu en 2019 environ 23,5 millions de porcs, pour un volume de 2,2 millions de tec (tonnes équivalent carcasse), soit 9 % de la production européenne.

Source Fiche filière viande porcine – FranceAgriMer - Édition janvier 2021

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