Qualités bouchères :
La viande de Blonde d’Aquitaine a une extrême tendreté et un grain d’une remarquable finesse, deux critères distinctifs majeurs de cette viande qui est aussi très appréciée sur le plan diététique.
Origine :
La race Blonde d’Aquitaine résulte du regroupement, en 1962, de trois rameaux de bovins blonds (Garonnais, Quercy, Blond des Pyrénées) peuplant le sud-ouest.
Aptitude :
Cette race rustique s’adapte à tous les climats, présente une bonne facilité de vêlage, se caractérise par un potentiel de croissance élevé, un excellent rendement à l’abattage et un bon rendement de viande.
Selection :
L’UPRA conduit un programme de sélection complet, basé sur des accouplements raisonnés d’animaux qualifiés en monte naturelle et en insémination artificielle.
Expansion :
Présente aujourd’hui sur les 5 continents où elle participe à l’amélioration de la production de viande en croisement avec des races locales.
