Texte
Origine :
La race Cotentin vient bien évidemment de la presqu’île du même nom, dans la Manche. Elle a été croisée, au XIXème à des races anglaises comme le Southdown, le Kent ou le Leicester.
Aptitude :
Cette race rustique est très bien adaptée aux climats doux, humides et venteux. Elle est également très prolifique et sa viande est appréciée des gourmets, la race bénéficiant de l’appellation pré-salé.
